Spring til indholdet

Erfaren tjener søges

Erfaren tjener søges til Von Lügenhals & VARDE GARTEN

Vi har heldigvis travlt – derfor ønsker vi at udvide teamet med mindst en erfaren tjener på fuldtid (deltid er også en mulighed)

Grundlæggende handler jobbet om at gøre andre mennesker glade. Det gælder først og fremmest gæsterne, som skal forkæles med dejlig mad og imødekommende og professionel betjening. Det gælder ligeledes dine kollegaer, som også er klar til at byde dig velkommen, så du føler dig hjemme.

Arbejdsopgaver:

  • Tjener i a la carte kroen Von Lügenhals
  • Tjener og afholdelse af større events som bryllupper, konferencer, fællesspisninger, kunstmesser
  • Eventtjener til vores egne store begivenheder som påske, halloween, oktoberfest, EM i fodbold, og jul i VARDE GARTEN
  • Oplæring af deltidsansatte tjenere
  • Videreudvikling af procedurer for ”den perfekte gæsteoplevelse”
  • Der er også mulighed for at blive ansat på deltid

Du vil arbejde tæt sammen med Jackie  (tjener) og Casper Rosendahl (bestyrer) og vores øvrige tjenerteam. Du er i stand til også at oplære øvrige medarbejdere. Det samlede team tæller ca. 20 medarbejdere på del- og fuldtid. Vi har tre uddannede kokke i køkkenet, en kokkelev og køkkenassistenter.

Vi forventer, at du:

  • Er en erfaren tjener og uddannet tjener
  • kan tysk og engelsk på et godt niveau
  • har interesse for mad, vin og kaffe
  • lærer vores procedurer, typer af opdækning og varierende menukort til fingerspidserne
  • har erfaring som tjener i á la carte restaurant
  • lytter til gæsternes ønsker og værdsætter deres mening.
  • Kan køre en service alene
  • Kan lære fra dig og være i spidsen for 3-5 tjenere ved større events
  • har erfaring med større selskaber som bryllupper, konferencer og konfirmationer
  • værdsætter, at vi anvender de bedste lokale råvarer
  • sætte pris på stedets historie og være med til at formidle denne videre til vores gæster
  • har en høj stresstærskel – og du kan bevare overblikket i pressede situationer
  • er indstillet på, at vi altid skal gøre det bedre i dag end vi gjorde det i går
  • Du holder gæsteoplevelsen i fokus
  • Du er smilende og imødekommende af natur
  • Kan arbejde min 2 lørdage og 2 søndage hver måned
  • Fortæller når der opstår fejl, så vi kan bruge erfaringen til at forbedre os

Vi tilbyder til gengæld:

  • Ordnede forhold med pensionsordning og sundhedsforsikring
  • Videreuddannelse, bl.a. vinkursus, kaffekursus, tjenerkurser
  • Kollegaer der sætter en ære i deres arbejde
  • Hyggelige personalearrangementer
  • Varierende arbejde mellem a la carte restaurant, selskaber og større events
  • Flotte og helt unikke fysiske rammer med kro, eventlokaler, hotel, kunsthave, gårdhave og pavillon
  • Besøg hos vores lokale leverandører

Opstart: Hurtigst muligt, men vi venter gerne på den helt rigtige

Der er tale om en fuldtidsstilling som udgangspunkt, men

Andet: Vi ejer en lang række udlejningsboliger i Varde midtby. Så hvis du har behov for at flytte til Varde i forbindelse med et jobskifte til os, kan vi være behjælpelige med at finde en lejebolig til dig.

Ansøgning: Sendes til Bestyrer@vardegarten.dk

Fremsend venligst flg.:

  • CV
  • Motiveret ansøgning
  • anbefalinger fra tidligere arbejdsgivere
  • eksamensbevis for tjeneruddannelsen

Historien bag

Om Von Lügenhals & VARDE GARTEN

Kroen Von Lügenhals emmer af autenticitet. Træd indenfor i en tidslomme, hvor skummende øl og et godt måltid værdsættes på alle tænkelige måder.

Lokale råvarer som overvejende er økologiske præger både frokost og aftenkortet. Køkkenchefen Troels Severin Jakobsen udgør sammen med de to kokke Anika og Mark kernen i køkkenet. Kokkene har bl.a. erfaring fra Thomas Lillerøj i Guldager, Henne Mølle Å Badehotel, Kroghs Fiskerestaurant i Kbh m.fl.

Af lokale producenter der leverer til Von Lügenhals kan nævnes: Skotsk højlandskvæg fra Welfare Food, , KRÆÆS, fisk fra Newl Fisk, skinker og oste fra Enghavegård, lam fra Varde Ådal, Kylling fra KongeÅ, frugt og grønt fra Eigil Loklindt m.fl. fadøl er også primært fra det lokale bryggeri Warwik og nu også West Brew

Her får du i al sin enkelthed serveret et godt måltid af de bedste råvarer. Retterne skifter ofte afhængigt af, hvad der er i sæson.

 

Varde Garten

VARDE GARTEN er oplevelser, god mad, hygge og kunst

VARDE GARTEN er byens naturlige centrum for et aktivt byliv. Et sted som byens borgere og mange tilrejsende har taget til sig. Et sted hvor alle aldersgrupper kommer for at slappe af, nyde samvær, tage sig en kop kaffe og en kage, nyde et glas vin eller en af de mange forskellige slags lokale fadøl. Det er også stedet med mad af høj standard tilberedt af lokale fødevarer. Læg dertil at der er gratis adgang og rimelige priser. Her forenes mange former for kultur som oplevelseskultur, madkultur, samværskultur, genbrugskultur og kunst. Vi ser frem til at byde dig velkommen.

Det at have et frirum lige midt i en gammel købstad er noget helt specielt. Faktisk så specielt, at vi ikke har hørt om andre byer i Danmark, der har noget lignende. Her er en helt speciel intim atmosfære – en lille tidslomme i hvilken vi håber, at du føler dig velkommen. Her en hyggelig krostue med balkon og et hemmeligt rum. Her er også et lille hotel med Vestjyllands mest elegante værelser og suiter. Der er boder, hvor lokale fødevarer kan sælges, kunstværker udstilles, loppemarkeder afholdes og uformelle aktiviteter kan gennemføres. Du møder overdækkede pladser, hyggelige små udendørs rum i form af en kirsebærhave, en godt gemt krostuegård, hvor du kan nyde et glas.

En meget smuk pavillon skabt til bryllupper og til afholdelse af øvrige store begivenheder i livet eller i virksomheden. Og ikke mindst en kunsthave med skulpturer, krukker og relieffer af høj kvalitet. Over alt kan du nyde udendørslivet. Sidde og slappe af på en bænk og se på kunstværker, føre en diskret samtale i små aflukker eller følge med i det hele på pladsen mellem boderne og kroen. Er vejret ikke i sit milde hjørne, så køres baldakinen ud eller kæmpeparasollerne sættes op. Alt har indbygget varme og om ønsket suppleres med et tæppe.

Varde Garten
Varde Garten
Varde Garten

Find vej til

Kontakt

Von Lügenhals
Brogade 5B
6800 Varde
Tlf. + 45 51 91 68 00
reservation@vonlugenhals.dk

Beliggenhed

VON LÜGENHALS ligger i Vardes nye have VARDE GARTEN som er 500 meters gang fra stationen. VARDE GARTEN ligger i hjertet af VARDE midtby og 100 meter fra Torvet. Der er indgange ved Fiskergade 3A, Brogade 3, Torvegade 3-5 og igennem Kræmmerpassagen ved Kræmmergade