JULEFROKOST 2020 på kroen Von Lügenhals og i VARDE GARTEN

Alle vores retter er lavet med de bedste lokale råvarer, og alt laves fra bunden af vores kokketeam på Von Lügenhals. Af lokale leverandører kan bl.a. nævnes: Enghavegård, Varde Ådal Lam, Welfare Food, Loklindt Frugt & Grønt og Wintherriet.

Om det er brødet eller leverpostejen, remouladen eller silden, er alt lavet fra bunden af de bedste råvarer.

Menu 2020

Den kolde anretning:
Hjemmebagt rugbrød og kuvertbrød
Øl-marinerede sild med karrysalat
Æg og rejer med mayonnaise og cherrytomater

Den lune anretning:
Fiskefilet med remoulade og citron
Stegt medisterpølse med rødkål
Ribbenssteg med hvide kartofler og brun sauce
Hamburgerryg med grønlangkål
Rødkålssalat med appelsin og valnødder

Dessert:
Osteplanke med druer, nødder og hjemmelavet knækbrød
Ris à la mande med kirsebærsauce

Bemærk:
VARDE GARTEN & Von Lügenhals følger alle myndighedernes retningslinjer for COVID-19
og beder derfor gæsterne om at vise hensyn til hinanden og vores medarbejdere.

I Boderne og i Pavillon serveres julemenuerne som buffet og i kroen Von Lügenhals serveres
julemenuerne på hvert bord. Vi forbeholder os retten til at lave mindre ændringer på enkelte retter.