Kejserlig julefrokost i VARDE GARTEN & Von Lügenhals
Alle vores retter er lavet med de bedste råvarer af vores kokketeam på Von Lügenhals.
ÅRETS JULEBUFFET
Den kolde anretning
- Ølmarinerede sild med sprøde kapersbær og karrysalat
- Røget laksefilet med syltede rødløg og rygeostcreme
- Rejer og æg med mayo
- Spidskålsalat med juleæbler og valnødder
Den lune anretning
-
Ribbenssteg af dansk Duroc gris, rødkål med æblecider og sukkerbrunede kartofler
-
Lun leverpostej med stegt bacon og ristede svampe
Tilkøb: Smørstegt rødspættefilet med hjemmelavet remoulade, 95
Oste fra omkringliggende osterier med syltede abrikoser og nødder samt hjemmebagt knækbrød, 98
Dessert
-
Ris a la mande med kirsebærsauce
Vi glæder os til at se jer.
