Lørdag 8. april 2023
Live-kunstudsmykning
Kom og se billedkunstnerne Johny Wilslew udsmykke årets store påskeæg med en højde på hele 170 cm.
Dette sker lige nu
Se vores helt nye smørrebrødskort til frokost
HUSK vi har LIVE musik på de fleste fredage sen eftermiddag /tidlig aften og de fleste lørdage til frokost. Se det aktuelle program her
Vi serverer både inde og ude i den overdækkede gårdhave og under parasollerne på terrassen.
Aktuel sæsonmenu – fra oktober
JORDSKOKKESUPPE
Med Noilly Prat Vermouth, sprød røget gris, løvstikke-olie og chips.
STENBIDERROGN
Kartoffelvaffel, creme fraiche, fint hakket rødløg og purløg.
TORSK STEGT PÅ BRØD
Brunet blomkålspuré, ristet grønkål og muslinge-sauce.
GRISSE BASSE BRAISERET I LOKAL ØL
Grov mos med gremolata urtedrys, glaserede rødbeder, ristede kastanjer og sky sauce.
OSTETALLERKEN
Oste fra nærtliggende osterier med sødt og sprødt.
CHOKOLADETÆRTE
Med solbærsorbet og confiteret æblekompot.
MADEN OG DRIKKE
Von Lügenhals – en lokal smagsoplevelse
Når vi er sammen om et måltid og et glas kommer vi tættere på hinanden. Uanset om det er en spontan eller planlagt begivenhed bliver oplevelsen bare bedre sammen.
Vi sætter en ære i at anvende de bedste lokale råvarer, der behandles, tilberedes og serveres med passion & kærlighed.
De bedste lokale råvarer præger både frokost og aftenkortet. Bestyrer Bo Rasmussen udgør sammen med ca. 10 andre fuldtidsansatte i vores team. Vores køkken tæller 3 kokke en kokkeelev. Kokkene har bl.a. erfaring fra Kroghs Fiskerestaurant, Henne Mølle Å Badehotel, Søllerød Kro, Hotel Britannia, ECH Park, Hotel Skjern m.fl.
Af lokale producenter der leverer til Von Lügenhals kan nævnes: Enghavegård, Jernvedlund Mejeri, Hopballe Mølle, Thise mejeri, Arla Unika, Warwik Bryghus, Fuglsang, Hvide Sande Fiskeauktion og Brødrene Adelhardt.
Her får du i al sin enkelthed serveret et godt måltid af de bedste råvarer. Retterne skifter ofte afhængigt af, hvad der er i sæson.
Planlægger du at holde bryllup, konfirmation, fest eller et firmaarrangement så få også forevist vores øvrige unikke selskabslokaler og overnatningsmuligheder. Kontakt bestyrer Bo Rasmussen på bestyrer@vardegarten.dk / Tlf. 61 31 68 00
Lokalerne
Lokaler med atmosfære
Sæt dig til rette i krostuen ved et af bordene, ved langbordet eller på den tilhørende balkon med plads til omkring 25 gæster. Inde er der plads til 49 gæster.
Ønsker I at trække jer lidt tilbage, fra krostuens lystige lyde af glade stemmer og ølkrus, der klirrer mod hinanden, er der mulighed for at sidde i det hemmelige rum. Lokalet her er aldeles velegnet til alt fra møder, julefrokoster mv. og har eget musikanlæg, TV og AV-udstyr og kan rumme op til 18personer. (Min. 6 personer)
Udendørs kan stedet byde på terrasse med parasoller og varmelamper og ikke mindst den hyggelige gårdhave med felx pergola skydemarkise, langborde og varmelamper.
- Det hemmelige rum
- Større selskaber
- Gårdhave
- Parasollerne
- Live musik
Events
Det smukkeste gavekort
GAVEKORT
Forkæl en du holder af med et gavekort til Von Lügenhals eller Hotel VARDE GARTEN.
Privat selskab
Det hemmelige rum
Gemt oppe under loftet hos Von Lügenhals, ligger det hemmelige rum. Perfekt til kursus, fødselsdag og julefrokost - her kan der samles op til 20 personer.
Fredag & lørdag
LIVE MUSIK
Hver fredag og lørdag har vi LIVE musik i kroen med lokale musikere og bands, der giver dig en helt rigtige weekendstemning.
Deltag og
VIND en frokost
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og vind en frokost i Von Lügenhals
Kære gæster
Von Lügenhals har åbent for inde- og udendørsservering af mad og drikke. Bestil bord nu – vi glæder os til at se jer:)
Vi har gårdhave med markise, varmelamper og lammeskind + servering i kunsthaven og under parasoller med varmelamper, lammeskind og tæppe. Kom forbi til en drink eller et måltid mad.
Vi har åbent på vores hotel
Vi har åbent for salg af gavekort
Vi har åbent for booking af bryllupper, barnedåb, konfirmationer, selskaber, kurser & konferencer
I er altid meget velkommen til at trække lidt luft, gå en tur i Kunsthaven og nyde de flotte kunstværker og omgivelser
Vi glæder os til at se jer.
VARDE GARTEN & Von Lügenhals
Historien bag
I 2018 blev området VARDE GARTEN opført. Undervejs i byggeriet af bl.a. kunsthave, pavillon, boder og hotel blev der fundet nogle gamle ruiner. Disse ruiner viste sig at stamme fra en gammel kro.
Under yderligere undersøgelse af ruinerne fandt man et hemmeligt rum samt adskillige historiske dokumenter. Disse bekræftede, at kroen var den eneste kejserlig privilegerede kro i Danmark og blev grundlagt i år 1626 med navnet Von Lügenhals.
Kroen blev efterfølgende nænsomt restaureret og er nu genåbnet.
Grundlægger Karl Lynge Hals var født i Varde i 1596 og blev udlært som tømrer. Han tog i 1617 til Sydtyskland som naver og kom til at arbejde hos Kejser Ferdinand den 2.
Hjemkommet til fødebyen Varde gik Karl straks i gang med at bygge den nuværende ejendom. Byggeriet strakte sig over 2 år fra 1625-1626. Det kejserlige skjold blev sat op og han kunne i 1626 åbne Danmarks første og stadig eneste Kejserlige Priviligerede kro.
Den 28. september 1627 rykkede Wallenstein ind i Varde og drog først af sted igen 20 måneder senere, men da havde han sikret sig,
at Chr. IV ville acceptere, at von Lügenhals i fremtiden var en kejserlig og ikke en kongelig privilegeret kro. Under opholdet i Varde havde Wallensteins og hans soldater imidlertid krævet øl hos Karl von Lügenhals og rejst fra Varde uden at have betalt regningen. Da dette kom Ferdinand den 2. for øre lod han Wallenstein myrde for at statuere et eksempel. Gæsterne hos von Lügenhals har lige siden betalt deres regninger.
Læs hele den forførende historie her
Billeder fra
Find vej til
Kontakt
Von Lügenhals
Brogade 5B
6800 Varde
Tlf. + 45 51 91 68 00
reservation@vonlugenhals.dk
Beliggenhed
VON LÜGENHALS ligger i Vardes nye have VARDE GARTEN som er 500 meters gang fra stationen. VARDE GARTEN ligger i hjertet af VARDE midtby og 100 meter fra Torvet. Der er indgange ved Fiskergade 3A, Brogade 3, Torvegade 3-5 og igennem Kræmmerpassagen ved Kræmmergade