Midt i hjertet af Varde finder du Von Lügenhals – en historisk kro med lige dele charme, røverhistorier og god stemning. Her blander vi hyggelige krotraditioner med skæve fortællinger fra en svunden tid, hvor kejserlige privilegier (måske) spillede en rolle. Tag plads i vores stemningsfulde lokaler, nyd lækker mad, kolde øl og lad dig underholde af både live musik og de farverige karakterer, der befolker kroens legender.
Von Lügenhals er ikke bare en kro – det er et sted, hvor historier vækkes til live, og hvor du kan fejre livets store øjeblikke, holde møder med et tvist eller bare læne dig tilbage og suge stemningen til dig.
Du kan nyde maden i vores hyggelige krostue, i den grønne gårdhave eller foran kroen under parasoller med varmelamper, bløde lammeskind og lune tæpper. Kig forbi til en drink eller et kejserligt måltid – vi står altid klar til at tage imod jer.
Har du brug for lidt frisk luft? Så tag en tur i Kunsthaven og lad dig inspirere af de smukke kunstværker og de skønne omgivelser.
Mangler du en smagfuld gave?
Overrask en du holder af med et gavekort til Von Lügenhals eller VARDE GARTEN.
Vi glæder os til at byde jer velkommen!
VARDE GARTEN & Von Lügenhals
Bryllups reception
2 timers arrangement - alt inklusiv
Denne pakke inkluderer:
• Blomsterdekorationer på bordene fra Varde Gartens florist
• Med medbragt bryllupskage
• Isvand
• Kaffe / the
• Øl og sodavand
Kr. 298,- pr. person.
Bryllupsmiddag
7 timers arrangement - alt inklusiv
Denne pakke inkluderer:
• Blomsterdekorationer på bordene fra Varde Gartens florist
• Et glas til velkomstdrink**
• 3-retters menu*
• Isvand
• Husets vine ad libitum under middagen (hvidvin og rødvin)
• Kaffe / the efter middagen
• Fri bar med øl / vand / menu vine / long drinks
• Natmads sandwich
Kr. 1295,- pr. person.
Konfirmation
Eksempel på menu
Denne menu består af:
• Tarteletter med høns i asparges
• Røget laks med urtemayo og salat
• Hertil hjemmelavet brød + smør
• Grøn salat med urter og grøntsager
• Broccolisalat
• Stegt kyllingebryst
• Langtidstilberedt kalveculotte, sauterede svampe og årstidens grøntsager
• Urtebagte kartofler
• Whiskysauce
• Gateau Marcel med syrlig broken gel
• Hvid chokolade Panna cotta med friske bær
Kr. 435,- pr. person.
Derudover kan der laves diverse tilkøb.
MADEN OG DRIKKE
En lokal smagsoplevelse
Når vi samles om et måltid og et glas, kommer vi tættere på hinanden. Uanset om anledningen er spontan eller planlagt, bliver oplevelsen altid bedre i godt selskab. Hos Von Lügenhals sætter vi en ære i at bruge de bedste råvarer, som tilberedes og serveres med passion og kærlighed.
Vores frokost- og aftenkort er præget af en dansk frokost med et twist og lidt mere moderne til aften. Bestyrer Bo Rasmussen står i spidsen for et dedikeret team på ca. 10 fuldtidsansatte, der hver dag arbejder for at give dig en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.
Af lokale producenter, der leverer eller har leveret til Von Lügenhals, kan nævnes Enghavegård, Jernvedlund Mejeri, Hopballe Mølle, Thise Mejeri, Arla Unika, Warwik Bryghus, Smagisk saft, Hvide Sande Fiskeauktion, Toftegård Økologi og Grambogård Dyrevelfærd.
Her får du serveret et godt måltid lavet på de bedste råvarer – enkelt, ærligt og velsmagende. Menuen skifter ofte i takt med sæsonens udbud.
Planlægger du bryllup, konfirmation, fest eller firmaarrangement? Så viser vi gerne vores unikke selskabslokaler frem og fortæller om de tilhørende overnatningsmuligheder.
Kontakt bestyrer Bo Rasmussen på bestyrer@vardegarten.dk eller telefon 61 31 68 00. Vi glæder os til at byde dig velkommen.
DET HEMMELIGE RUM
Hold dit arrangement
Lokaler med atmosfære
Sæt dig til rette i krostuen ved et af bordene, ved langbordet eller på den tilhørende balkon med plads til omkring 25 gæster. Inde er der plads til 49 gæster.
Ønsker I at trække jer lidt tilbage, fra krostuens lystige lyde af glade stemmer og ølkrus, der klirrer mod hinanden, er der mulighed for at sidde i det hemmelige rum. Lokalet her er aldeles velegnet til alt fra møder, julefrokoster mv. og har eget musikanlæg, TV og AV-udstyr og kan rumme op til 18 personer. (Min. 6 personer)
Udendørs kan vi byde på terrasse med parasoller og varmelamper og ikke mindst den hyggelige Grønne Gårdhave med pergola skydemarkise, langborde og varmelamper.
10. april 2026
Når Swingerklubben går på scenen er det hverken avantgarde, forfinet eller for de lærde! Det er derimod hyggeligt, velsvingende og udelukkende for den herligt gode stemning! Dygtige Natascha Estrup står med sin lune og udtryksfulde vokal i spidsen for dette lille orkester bestående af kontrabas, trommer og guitar.
12. juni fra kl. 15.00 til kl. 21.00
Er du vild med vin og mad? Så kom med til VARDE VIN & MAD FESTIVAL med vinsmagning og LIVE musik.
Det smukkeste gavekort
Forkæl en du holder af med et gavekort til Von Lügenhals eller Hotel VARDE GARTEN.
Privat selskab
Gemt oppe under loftet hos Von Lügenhals, ligger det hemmelige rum. Perfekt til kursus, fødselsdag og julefrokost - her kan der samles op til 20 personer.
Fredag & lørdag
Hver fredag og lørdag har vi LIVE musik i kroen med lokale musikere og bands, der giver dig en helt rigtige weekendstemning.
Deltag og
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og vind en frokost i Von Lügenhals
I 2018 blev området VARDE GARTEN opført. Undervejs i byggeriet af bl.a. kunsthave, pavillon, boder og hotel blev der fundet nogle gamle ruiner. Disse ruiner viste sig at stamme fra en gammel kro.
Under yderligere undersøgelse af ruinerne fandt man et hemmeligt rum samt adskillige historiske dokumenter. Disse bekræftede, at kroen var den eneste kejserlig privilegerede kro i Danmark og blev grundlagt i år 1626 med navnet Von Lügenhals.
Kroen blev efterfølgende nænsomt restaureret og er nu genåbnet.
Grundlægger Karl Lynge Hals var født i Varde i 1596 og blev udlært som tømrer. Han tog i 1617 til Sydtyskland som naver og kom til at arbejde hos Kejser Ferdinand den 2.
Hjemkommet til fødebyen Varde gik Karl straks i gang med at bygge den nuværende ejendom. Byggeriet strakte sig over 2 år fra 1625-1626. Det kejserlige skjold blev sat op og han kunne i 1626 åbne Danmarks første og stadig eneste Kejserlige Priviligerede kro.
Den 28. september 1627 rykkede Wallenstein ind i Varde og drog først af sted igen 20 måneder senere, men da havde han sikret sig,
at Chr. IV ville acceptere, at von Lügenhals i fremtiden var en kejserlig og ikke en kongelig privilegeret kro. Under opholdet i Varde havde Wallensteins og hans soldater imidlertid krævet øl hos Karl von Lügenhals og rejst fra Varde uden at have betalt regningen. Da dette kom Ferdinand den 2. for øre lod han Wallenstein myrde for at statuere et eksempel. Gæsterne hos von Lügenhals har lige siden betalt deres regninger.
Læs hele den forførende historie her
Von Lügenhals
Brogade 5B
6800 Varde
Tlf. + 45 51 91 68 00
reservation@vonlugenhals.dk
VON LÜGENHALS ligger i Vardes nye have VARDE GARTEN som er 500 meters gang fra stationen. VARDE GARTEN ligger i hjertet af VARDE midtby og 100 meter fra Torvet. Der er indgange ved Fiskergade 3A, Brogade 3, Torvegade 3-5 og igennem Kræmmerpassagen ved Kræmmergade
