Danmark eneste kejserlig privilegerede kro - en lokal smagsoplevelse

En af årstiderne som vi glæder os rigtig meget til – er julen. VARDE GARTEN er fyldt med tusindvis af julelys og kroen er flot pyntet op – og vi lover at du kommer i den skønneste julestemning.

Vi har kejserlige julefristelser og kejserlige juleplanke på menuen:

KEJSERLIGE JULEPLANKE
3 serveringer med: Ølmarinerede sild med sprøde kapersbær og karrysalat. Kejserlig røget laksefilet med syltede rødløg og rygeostcreme. Håndpillede rejer og økologiske æg med hjemmelavet mayo. Grønkålssalat med sennep og honning fra vores egen plantage. Ribbenssteg – hjemmelavet rødkål med æblecider og sukkerbrunede kartofler. Lun leverpostej med stegt bacon fra Enghavegård og ristede svampe. Ris a la mande med hjemmelavet kirsebærsauce.

TILKØB
Smørstegt rødspættefilet med hjemmelavet remoulade, 65

TILKØB
Oste fra omkringliggende osterier med syltede abrikoser og nødder samt hjemmebagt knækbrød, 89

KEJSERLIGE JULEFRISTELSER
Karls økologiske æbleskiver med hjemmelavet marmelade og julesne, 55

Julegløgg med rødvin & portvin, tørrede appelsiner, rosiner og ristede mandler. Hertil hjemmebagte julesmåkager, 75

Æblegløgg med æble-isvin tørrede æbler, rosiner og ristede mandler. Hertil hjemmebagte julesmåkager, 75

Gløgg Punch med appelsin, kirsebær, kanel og stjerneanis. Hertil hjemmebagte julesmåkager, 89

Risalamande med kirsebærsauce, 68

Christmas Cherry Fizz med Cointreau, lime og kirsebærsaft, 90

Christ-mopolitan med tranebærsaft, kanel og gløgg punch, 90

Tuborg julebryg 40 cl., 60

Julebryg fra Warwik, 78

Hjertensfryd, 50 cl. flaske, 78

HUSK vi har LIVE musik på de fleste fredage sen eftermiddag /tidlig aften og de fleste lørdage til frokost. Se det aktuelle program her

Vi serverer både inde og ude i den overdækkede gårdhave og under parasollerne på terrassen.

Von Lügenhals – en lokal smagsoplevelse

Når vi er sammen om et måltid og et glas kommer vi tættere på hinanden. Uanset om det er en spontan eller planlagt begivenhed  bliver oplevelsen bare bedre sammen.
Vi  sætter en ære i at anvende de bedste lokale råvarer, der behandles, tilberedes  og serveres med passion & kærlighed.

De bedste lokale råvarer præger både frokost og aftenkortet. Bestyrer Bo Rasmussen udgør sammen med  ca. 10 andre fuldtidsansatte i vores team. Vores køkken tæller 3 kokke en kokkeelev. Kokkene har bl.a. erfaring fra Kroghs Fiskerestaurant, Henne Mølle Å Badehotel, Søllerød Kro, Hotel Britannia, ECH Park, Hotel Skjern m.fl.

Af lokale producenter der leverer til Von Lügenhals kan nævnes: Enghavegård, Jernvedlund Mejeri, Hopballe Mølle, Thise mejeri, Arla Unika, Warwik Bryghus, Fuglsang, Hvide Sande Fiskeauktion og Brødrene Adelhardt.

Her får du i al sin enkelthed serveret et godt måltid af de bedste råvarer. Retterne skifter ofte afhængigt af, hvad der er i sæson.

Planlægger du at holde bryllup, konfirmation, fest eller et  firmaarrangement så få også forevist vores øvrige unikke selskabslokaler og overnatningsmuligheder. Kontakt bestyrer Bo Rasmussen på bestyrer@vardegarten.dk / Tlf. 61 31 68 00

Lokaler med atmosfære

Sæt dig til rette i krostuen ved et af bordene, ved langbordet eller på den tilhørende balkon med plads til omkring 25 gæster. Inde er der plads til 49 gæster.
Ønsker I at trække jer lidt tilbage, fra krostuens lystige lyde af glade stemmer og ølkrus, der klirrer mod hinanden, er der mulighed for at sidde i det hemmelige rum. Lokalet her er aldeles velegnet til alt fra møder, julefrokoster mv. og har eget musikanlæg, TV og AV-udstyr og kan rumme op til 18personer. (Min. 6 personer)

Udendørs kan stedet byde på terrasse med parasoller og varmelamper og ikke mindst den hyggelige gårdhave med felx pergola skydemarkise, langborde og varmelamper.

• Det hemmelige rum
• Større selskaber
• Gårdhave
• Parasollerne
• Live musik