holder Mortens Aften

Menu i Kroen til mortensaften den 10. november

Forret

Rimmet kammusling med fennikelcrudite med citron / dild oile i kraftig hummerbisque

Hovedret

Grillet andebryst fra Varde Ådal med confiteret andelårskroket

Selleripuré med syltede æbler og kjersersvampe, sprød grønkål med kraftig appelsinsauce

Dessert

Æble trifli med mandelcrumble, med brændt marengs og vaniljeis