Filet af økologisk dansk stud fra Mikkel Hesselager anrettet med urtebagte kartofler, og frisk grøn salat. Serveres med hjemmelavet sauce béarnaise

Helstegt rødspætte fra Newl Fisk med brunet smørsauce Serveres med nye kartofler fra Loklindt, kapers, hasselnødder og citronsyltede urter

Vores hjemmelavede marinerede sild, rørt bakskuld rilette, specialskinke og ost fra Enghavegård, Vesterhavspølse fra KRÆÆS og lammechorizo fra Varde ÅdalServeres med hjemmebagt rugbrød, knækbrød og smør

Et udvalg de bedste specialskinker og oste. Serveres med hjemmebagt rugbrød, knækbrød og smør

Tørret og røget ising, plukket og rørt med mayonnaise, dild, kapers og citronskal. Serveres med smørristet rugbrød og syltede tyttebær

Frisk salat med årstidens urter, salat, frugt og grøntsager serveres med hjemmebagt brød og urtedressing

Lækker æggekage bagt med Enghavegårdskinke. Pyntet med cherrytomater og purløg. Serveres med hjemmebagt rugbrød og smør. Serveres til hver person i støbejernspande. Laves fra bunden. Tilberedningstid ca. 20 min

Sild fra Newl Fisk marineret i øl fra Warwik med rødbedesalat. Serveres med hjemmebagt rugbrød og smør

Gazpacho (kold tomatsuppe) drysset med kørvel og bagte solsikkekerner. Serveres med bruchetta

Vi kører med forskellige slags is og sorbet i et par måneder. Vi sætter den mest populære fast på kortet

Confiteret kyllingerilette med aioli

Chorizo af Lam fra Varde Ådal, svinenakke fra Enghavegård, brød og aioli

med Enghavegård skinke og Skallingen ost

med Skallingen ost

Hjemmebagt kejserlig kage – spørg tjener for dagens kage

marineret i single malt Whisky og honning

Sprængt underlår af økologisk Kongeå Kylling. Anrettet med sprødt skind, ærtepuré og sursød agurk vendt med mynte

Gazpacho (kold tomatsuppe) drysset med kørvel og bagte solsikkekerner. Serveres med bruchetta

fra Newl Fisk anrettet på perlebygotto med friske danske ærter og syltede bøgehatte. Pyntet med brøndkarse. Kan også bestilles som hovedret til den lille sult

Filet af økologisk dansk stud fra Mikkel Hesselager anrettet med urtebagte kartofler, og sæsonens sauterede grøntsager. Serveres med hjemmelavet sauce béarnaise

Med timian og hvidløg, serveret med gratineret kartoffelmos og ratatouille. Pyntet med friteret pastinak

Økologisk braiseret svinebryst anrettet med persilleskum, sprøde sværd og nye danske kartofler fra Eigil Loklindt.

Hel stegt rødspætte fra Newl Fisk med brunet smørsauce Serveres med nye kartofler fra Loklindt, kapers, hasselnødder og citronsyltede urter

Grillet bryst af økologisk Kongeå kylling, anrettet på pommes rösti omgivet af en hvidvins-flødesauce skilt med dildolie. Anrettet med små friske blancherede gulerødder og rød skovsyre

Sæsonens friske bær anrettet på fragilité-bund med hasselnødder og toppet med en gin-skum

med bærkompot, kagecrumble og karamel

Vi kører med forskellige slags is og sorbet i et par måneder Vi sætter den mest populære fast på kortet

Pandestegt, serveres med pomfritter, hjemmelavet remoulade og grøntsagsstave

Pasta vendt med Enghavegård skinke, Skallingen ost og persille. Legeret med æggeblommer, serveres med friskbagt brød

Pandekager drysset med flormelis. Serveres med vaniljeis og skovbærkompot