Filet af skotsk højlandskvæg fra Welfare Food anrettet med urtebagte kartofler og frisk grøn salat. Serveres med hjemmelavet sauce béarnaise

Vores hjemmelavede marinerede sild, rørt bakskuld rillette, specialskinke og ost fra Enghavegård, Vesterhavspølse fra KRÆÆS og fårespegepølse fra Varde Ådal. Serveres med hjemmebagt rugbrød, knækbrød og smør

Et udvalg af de bedste specialiteter og oste fra Enghavegård. Serveres med hjemmebagt rugbrød, knækbrød og smør

Tørret og røget ising, plukket og rørt med mayonnaise, dild, kapers og citronskal. Serveres med smørristet rugbrød og syltede tyttebær

Frisk salat med årstidens urter, salat, frugt og grøntsager serveres med hjemmebagt brød og urtedressing

Lækker æggekage bagt med Enghavegårdskinke. Pyntet med cherrytomater og purløg. Serveres med hjemmebagt rugbrød og smør. Serveres til hver person i støbejernspande. Laves fra bunden. Tilberedningstid ca. 20 min

Klar consommé med oksehale-ravioli. Oksehale er fra skotsk højlandskvæg fra Welfare Food. Serveres med friskbagt brød

Sild fra Newl Fisk marineret i øl fra Warwik med rødbedesalat. Serveres med hjemmebagt rugbrød og smør

Variation af danske æbler sat på krokant med vaniljeis lavet på brunet smør.

Pandekager drysset med flormelis. Serveres med vaniljeis og skovbærkompot 89,-

Fad med det bedste fra KRÆÆS i Varde. Let røget okseinderlår, chilispegepølse og oksepølse. Serveres med brød, aioli og surt. Perfekt til at dele over en øl

Confiteret anderillette med aioli

med Enghavegård skinke og Skallingen ost

med Skallingen ost

Hjemmebagt kejserlig kage – spørg tjener for dagens kage

marineret i røget blended whisky og honning

Klar consommé med oksehale-ravioli. Oksehale er fra skotsk højlandskvæg fra Welfare Food. Serveres med friskbagt brød

fra Newl Fisk anrettet på perlebygotto med friske danske ærter og syltede bøgehatte. Pyntet med brøndkarse. Kan også bestilles som hovedret til den lille sult

Filet af økologisk dansk stud fra Mikkel Hesselager anrettet med urtebagte kartofler, og sæsonens sauterede grøntsager. Serveres med hjemmelavet sauce béarnaise

Med timian og hvidløg, serveret med gratineret kartoffelmos og ratatouille. Pyntet med friteret pastinak

Terrine med krondyrfilet & mørbrad samt braiseret krondyrkølle bagt i en tærte. Anrettet med gulerodspuré, syltede kantareller, duet på porre og tyttebær. Pyntet med bær og malt. Skysauce serveres á part

Ovnbagte torskeloins fra Newl Fisk i hvidvinssauce med porrer, cherrytomater og urtebagte kartofler. Serveres i støbejernspande

Letrøget og sprængt berberi andebryst. Serveres rosastegt med en trilogi af rødbede. Anrettet med confiteret kartoffel og glace

med bærkompot, kagecrumble og karamel

Variation af danske æbler sat på krokant med vaniljeis lavet på brunet smør.

Pandestegt, serveres med pomfritter, hjemmelavet remoulade og grøntsagsstave

Frisk pasta vendt med fløde og Enghavegårdskinke, legeret med æggeblommer. Serveres med friskbagt brød.

Frisk pasta vendt med kylling i tomatsauce. Serveres med friskbagt brød

5 stk. hotwings serveret med pomfritter, ketchup og remoulade samt grøntsagsstave

Pandekager drysset med flormelis. Serveres med vaniljeis og skovbærkompot