fbpx Spring til indholdet

Nytårsmenu 2021

Nytårsmenu 2021 – Take away med 3, 4 eller 5 retter

Alt er tilberedt. I skal blot opvarme og anrette. Som altid er vores fokus på smagen, de lokale råvarer og håndværket. I får en udførlig beskrivelse af, hvordan retterne skal anrettes inklusive fotos.

FORRET
Varmrøget Nytårstorsk med fiskevelouté, syltede rødløg og sprøde rugbrødchips

HOVEDRET
Oksemørbrad fra Himmerland med bagte skalotteløg, gulerodspuré med citrontimian, kraftig rødvinssauce og Pommes Anna

DESSERT
Kraftig chokoladekage med broken gelé og små kyskager

kr. 358 per person

Tilkøb af ekstra retter:

EKSTRA FORRET:
Cremet jomfruhummersuppe med rimmede kammuslinger, crudité af fennikel med citronolie

OSTETALLERKEN
Et udvalg af oste (3 stk.) med syltede nødder, abrikoser og hjemmetlavet knækbrød

Pris for 4 retter

kr. 448 per person
(+ 3,5% billetgebyr til billetudsteder)

Pris for 5 retter

kr. 528 per person

EKSTRA TILKØB

Varde Garten

Tilkøb snacks

Saltbagte og røgede mandler
Pr. person kr. 35,-

Skåret lokal pølse og specialskinke fra Enghavegård
Pr. person kr. 35,-

Varde Garten

OBS

Nytårsmenuen skal bestilles til minimum 2 kuverter.

Nytårsmenuen afhentes i hos Von Lügenhal i tidsrummet kl. 11.00 – 13:30
(tidspunkt vælges ved bestilling)

For spørgsmål skriv eller ring til F&B Chef:
Bo Rasmussen på fbchef@vardegarten.dk eller på tlf. 61 31 26 88

Sidste bestilling modtages den 27. december 2021