KOK SØGES TIL UNIK KEJSERLIG KRO
Ligeledes mulighed for en stilling som souschef eller køkkenchef

Hos Von Lügenhals søger vi, med lys og lygte, efter en kok der har lyst til nye og spændende udfordringer. Vi søger en kok der brænder for at forkæle vores gæster med dejlig og smagfuld mad, som sætter en ære i at være del af et stærkt team samt at yde en professionel betjening af vores gæster.

Du vil indgå i et team bestående af F&B chef, to kokke, en kokkeelev og en køkkenmedhjælper – og selvfølge en håndfuld dedikerede tjenere. Ved jobsamtalen vil du få mulighed for at snakke med teamet om dagligdagen hos os.

Von Lügenhals er en helt unik kro og en oplevelse for sig. Vi sætter en ære i at anvende de bedste lokale råvarer, der behandles, tilberedes og serveres med passion og kærlighed. Vi servere á la carte til frokost og aften, samt til selskaber i vores unikke lokaler.

Menuen skiftes løbende og er afstemt af sæsonen, og består af klassiske retter med et moderne twist.

Hele universet omkring Von Lügenhals er bygget op på en ”kejserlig røverhistorie” – og fantasien kommer i frit spil i vores fantastiske ramme. Von Lügenhals ligger midt i Varde by, og er en del af VARDE GARTEN. VARDE GARTEN er et område på 5.000 m2 med en helt speciel intim atmosfære – en lille tidslomme. Her har vi vores skønne grønne gårdhave, orangeriet og den smukke pavillon hvor vi afholder selskaber og arrangementer. Vi har et lille hotel med Vestjyllands mest elegante værelser og suiter. Derudover finder du kunsthaven, hvor du kan opleve kunstværker af anerkendte kunstnere fra ind- og udland.

Løn: 

Fra kr. 31.500 (37 timer ugentligt) + 8% arbejdsgiverbetalt pension.
Sundhedsforsikring. Betalt 5 ugers ferie.
Total lønpakke årligt / månedligt: kr. 408.240 / kr. 34.210

Om dig:

• Du er uddannet kok, gerne med erfaring i det danske og franske køkken
• Du må meget gerne have erfaring med både á la carte og større selskaber
• Du kan arbejde weekender – du vil kunne holde fri 2 ud af 5 weekender
• Du kan tager ansvar, lærer fra dig og klar på at skabe et godt læringsmiljø for vores kokkeelev

Om os:

• Vi laver á la carte og vores menu er præget af lokale råvarer med afstemt vinmenu
• Menuen skifter løbende og er afstemt sæsonen
• Vores frokostmenu har fokus på klassiske retter med et velsmagende og moderne twist
• Vi afholder egne og eksterne events: f.eks. påske, jul, oktoberfest og musikevents
• Vi har ca. 140 pladser fordelt på vores 5 selskabs områder/lokaler samt 8 værelser på hotellet
• Vi afholder alle former for selskaber – fra bryllupper, kurser og konferencer til mindehøjtideligheden

Vi tilbyder:

• Flotte og helt unikke fysiske rammer
• Mulighed for videreuddannelse og udvidelse af ansvarsområder
• Kollegaer der sætter en ære i deres arbejde og har fokus på gæsteoplevelsen
• Ordnede forhold med pensionsordning hos Danica Pension og sundhedsforsikring hos TRYG

Opstartsdato: Hurtigst muligt
Arbejdstid: Fuldtid

Ansøgning: Kontakt os på tlf. 61 31 26 88 eller send en mail til bestyrer, Bo Rasmussen: bestyrer@vardegarten.dk eller Indehaver, Michael Bech: bech@vardegarten.dk / tlf. 51 90 84 81

PS. Brug for en bolig?
Vi ejer en lang række udlejningsboliger i Varde midtby. Så hvis du har behov for at flytte til Varde i forbindelse med et jobskifte til os, kan vi være behjælpelige med at finde en lejebolig til dig.

Von Lügenhals & VARDE GARTEN
Åbnede dørene i april 2019. VARDE GARTEN & Von Lügenhals er bygget, ejet og drevet af vores egen virksomhed. Vi har investeret i Varde midtby i mere end 30 år og fortsætter hermed. Der er tilknyttet eget fast håndværker- og renholdelsesteam, som sørger for at vores omgivelser altid står flot ude som inde. Ejerkredsen er stabil med god økonomi.

Om VARDE GARTEN & Von Lügenhals:
Læs og se mere på www.vardegarten.dk og www.vonlugenhals.dk