SOMMERSPIL menu hos Von Lügenhals
i perioden 28. juni – 12. juli 2024.
Du kan vælge mellem To Go sandwich, frokost med smørrebrød og kaffe, buffet eller a la carte menu.
Buffeten serveres i enten Pavillonen ved den skønne kunsthave eller i Boderne i Varde Garten. À la carte menuen og frokost serveres i kroen Von Lügenhals.
10% RABAT
Bestiller du din sommerspilsmenu hos os, får du et rabatkort på 10%, som du kan bruge til en middag i kroen en anden gang.
FROKOST:
2 stk. kejserligt smørrebrød og kejserlig kage, serveres kun kl. 11.00 før forestillingen kl. 15.00.
TO GO – Sandwich:
Vælg mellem:
- Enghavegårdskinke
- Grambogård roastbeef
- Røget lakse rillette med spinat
- Økologisk æggesalat
BUFFET:
FORRETTER:
- Grillet laks med grønne asparges røget fløde
- Håndpillede rejer med bagte sommer tomater i vineddike
- Grambogård kalv og grillet citron, basilikum pesto og ruccola
- Enghavegård skinke humus og sprøde kikærter
HOVEDRETTER:
- Kalveculotte med citron timian og hvidløg
- Små stegte kartofler og kraftig portvinscreme
- Fladbrød med grønne ærter og dansk salatost
- Grillet blomkål ristede hasselnødder
DESSERTER:
- Mandelkage med lys chokolademousse
- Friske jordbær og mynte
- Kærnemælks panna cotta med hvid chokolade
À la carte menuen serveres i kroen og består af:
FORRET:
Rimet brændt laks med asparges og ærtefrikasse
HOVEDRET:
Sommer kylling fra Hopballemølle med pomme Anna og estragonsauc
DESSERT:
Hvid chokolade panna cotta med jordbær sorbet