Kok søges til kejserlig kro
Har du passion for godt håndværk, gode råvarer og store smagsoplevelser? Så er det måske dig, vi søger til køkkenet hos Von Lügenhals.
Vi søger en dygtig og engageret kok, der brænder for at forkæle vores gæster med velsmagende mad, sætter en ære i sit håndværk og har lyst til at være en del af et stærkt team.
En kro ud over det sædvanlige
Von Lügenhals er en helt unik kro – og en oplevelse for sig. Vi sætter en ære i at bruge de bedste lokale råvarer, som behandles, tilberedes og serveres med passion og kærlighed. Vi serverer à la carte til både frokost og aften og danner samtidig rammen om selskaber og arrangementer i vores unikke lokaler.
Menuen skifter løbende med sæsonen og tager udgangspunkt i klassiske retter, som vi giver et moderne twist. Hele universet omkring Von Lügenhals er bygget op omkring en “kejserlig røverhistorie”, hvor fantasien får frit spil i vores helt særlige rammer. Von Lügenhals ligger midt i Varde og er en del af VARDE GARTEN – et 5.000 m² stort område med en helt særlig og intim atmosfære. En lille tidslomme midt i byen. Her finder du vores skønne, Grønne Gårdhave, Boderne og den smukke Pavillon, hvor vi afholder selskaber og arrangementer. Vi har desuden et lille hotel samt Kunsthaven, hvor gæsterne kan opleve værker af anerkendte kunstnere fra ind- og udland.
Om dig
- Du er uddannet kok – gerne med erfaring fra det danske og franske køkken.
- Du har gerne erfaring med både à la carte og større selskaber.
- Du kan arbejde i weekender – og har mulighed for at holde fri 2 ud af 5 weekender. Vi finder den løsning der kan passe dig.
- Du tager ansvar og bidrager aktivt til det gode samarbejde i køkkenet.
- Du har lyst til at lære fra dig og være med til at skabe et godt og inspirerende læringsmiljø for vores kokkeelev.
- Du sætter en ære i dit håndværk og i at give vores gæster en god oplevelse.
Om os
- Vi serverer à la carte med fokus på lokale råvarer og nøje afstemte vine.
- Vores menuer skifter løbende i takt med sæsonen.
- Frokostmenuen tager udgangspunkt i klassiske retter med et velsmagende, moderne twist.
- Vi afholder både egne og eksterne events – eksempelvis påske- og julearrangementer, Vin & Madfestival samt musikevents.
- Vi danner rammen om alle former for selskaber – fra bryllupper, kurser og konferencer til fødselsdage og mindehøjtideligheder.
Vi tilbyder
- Flotte og helt unikke fysiske rammer.
- Mulighed for at udvikle og udvide dine ansvarsområder.
- Dygtige kolleger, der sætter en ære i deres arbejde og har gæsteoplevelsen i centrum.
- En arbejdsplads, hvor kvalitet, faglighed og godt samarbejde vægtes højt.
- Ordnede ansættelsesforhold med pensionsordning hos Danica Pension og sundhedsforsikring hos Tryg.
Har du lyst til at blive en del af Von Lügenhals?
Hvis du kan se dig selv i vores køkken og har lyst til at være en del af et sted, hvor gode råvarer, godt håndværk og store gæsteoplevelser går hånd i hånd, vil vi meget gerne høre fra dig.
Ansøgning
Lyder det som noget for dig?
Send din ansøgning og CV til:
bestyrer Bo Rasmussen
bestyrer@vardegarten.dk
Tlf. 61 31 68 00
Du er også velkommen til at kontakte os for en uformel snak eller komme forbi til en rundvisning og en kop kaffe.
Vi holder samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet den rette kandidat.
